مطبخ مجلة سحابة-نت يقدم طريقة المعمول بالتمر
المكونات:
كوب سمنة بحرارة الغرفة، كوب زيت نباتي، علبة زبادي، ملعقة صغيرة بيكينج باودر، 2 ملعقة صغيرة فانيلا، ملعقة صغيرة محلب، 3 كوب سميد، 3 كوب دقيق، ماء حسب الحاجة.
مكونات الحشوة:
عجوة التمر، القليل من السمنة، سمسم، قرفة مطحونة
طريقة التحضير:
- نضع السمنة والزيت و اللبن و الفانيلا و ماء الزهر و المحلب المطحون في الخلاط ونخلط المكونات جيدا.
- نضع الدقيق و السميد و البيكينج باودر في وعاء واسع ثم نضيف إليه خليط السمنه والزيت.
- نعجن بأطراف الأصابع ونضيف القليل من الماء للحصول على عجينة سهلة التشكيل و غير متشققة إذا احتاج الأمر.
- نقطع قطع صغيرة على حسب حجم قالب المعمول ونحشيها بعجوة التمر أو بالمكسرات.
- نخبز المعمول في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا من أعلى ومن أسفل.
0 التعليقات: