طريقة معمول التمر بالخلاط

مطبخ مجلة سحابة-نت يقدم طريقة المعمول بالتمر 
المكونات:
كوب سمنة بحرارة الغرفة، كوب زيت نباتي، علبة زبادي، ملعقة صغيرة بيكينج باودر، 2 ملعقة صغيرة فانيلا، ملعقة صغيرة محلب، 3 كوب سميد، 3 كوب دقيق، ماء حسب الحاجة.
مكونات الحشوة: 
عجوة التمر، القليل من السمنة، سمسم، قرفة مطحونة
طريقة التحضير:

1. نضع السمنة والزيت و اللبن و الفانيلا و ماء الزهر و المحلب المطحون في الخلاط ونخلط المكونات جيدا.
2. نضع الدقيق و السميد و البيكينج باودر  في وعاء واسع ثم نضيف إليه خليط السمنه والزيت.
3. نعجن بأطراف الأصابع ونضيف القليل من الماء للحصول على عجينة سهلة التشكيل و غير متشققة إذا احتاج الأمر.
4. نقطع قطع صغيرة على حسب حجم قالب المعمول ونحشيها بعجوة التمر أو بالمكسرات.
5. نخبز المعمول في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا من أعلى ومن أسفل.

شارك المقال