السبت، 4 أبريل 2020

أسهل طرق عمل النمورة في مطبخك، دون عناء ولا تكلفة


المكونات:
3 كوب سميد - واحد كوب و نصف سكر.
واحد كوب حليب - واحد كوب ماء.
10 جرام بيكينج باودر - 10جرام فانيلا.
3 ملاعق كبيرة سمنة - ملعقة واحدة  كبيرة لبن رايب
نصف ملعقة صغيرة ملح  ملعقة كبيرة قرفة او حسب الرغبة
للحشوة (قرفة + لوز وجوز جوز + الهند)
لتحضير القطر(عسل الحلويات): 
نضع 2 كوب سكر مع 2 كوب ماء و عصرة من اليمون،  ونتركها على النار خمس دقائق بعد الغليان، ونتركها لتبرد.

طريقة التحضير:
  1. نضع السميد في وعاء ثم نضيف البيكينج باودر و الفانيلا و الملح وكربونات الصوديوم و القرفة و اللبن الرائب نحرك جميع المكونات جيدا.
  2. نضع السكر و الماء والحليب في قدر على النار و نتركه حتى يغلي إذا كنا نريد النمورة طرية نغليها لمدة دقيقتين أما إذا أردناها متماسكة أكثر نتركها تغلي لمدة عشر دقائق.
  3. نضيف السمنة و نتركها تغلي غلوة واحدة فقط و نرفع القدر عن النار .
  4. نسكب السوائل على المكونات الجافة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى انتهاء الكمية.
  5. نترك الخليط لمدة لاتقل عن 4 ساعات حتى تتفتح حبات السميد .
  6. ندهن الصينية بالزيت أو السمن ثم نقوم بفرد نصف الخليط في الصينية باستخدام أطراف الأصابع المبللة بالزيت. 
  7. نقوم برش القرفة ثم نوزع اللوز و الجوز المفروم و جوز الهند.
  8. نقوم بوضع النمورة في فرن معد مسبقا على درجة حرارة 200 درجة وتكون الحرارة من الأسفل.
  9. نحمر الوجه بعد أن تتحمر من الأسفل.
  10. قوم بنوزع القطر البارد على النمورة الساخنة ثم نقطعها إلى مستطيلات رفيعة بعد أن تبرد النمورة.


                                   تقدم باردة - يتمنى لكم مطبخ المجلة الصصحة والعافية


شارك المقال

0 التعليقات: