السبت، 18 أبريل 2020

طريقة عمل الكوكيز


مطبخ مجلة سحابة- نت يقدم طريقة عمل الكوكيز
المكونات: 
115 غرام زبدة طرية بحرارة الغرفة، 50 غرام سكر أبيض، 120 غرام سكر بني، بيضة واحدة، ملعقة فانيلا سائلة، 185 غرام دقيق، رشة ملح، ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر، نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا، 250 غرام شوكولاتة شيبس أو قوالب الشوكولاتة مقطع إلى مكعبات أو يمكن استخدام الجوز المفروم مع الزبيب.
طريقة التحضير: 
  1. نضع الزبدة في وعاء ثم نضيف السكر الأبيض والسكر البني ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي.
  2. نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيدا.
  3. نضيف الدقيق والملح و البيكينج باودر والبيكينج صودا ونحرك جيدا باستخدام الملعقة.
  4. نضيف قطع الشوكولاتة أو الجوز مع الزبيب حسب الرغبة ونحرك جميع المكونات حتى تتوزع بشكل جيد.
  5. باستخدام ملعقة الطعام نأخذ كمية من الخليط ونحاول تكويرها على شكل كور صغيرة متساوية الحجم.
  6. نضع ورق الزبدة على صينية الفرن ثم نقوم برص كور الكوكيز على مسافات متباعدة في الصينية.
  7. توضع الصينية في الرف المتوسط في الفرن وتخبز على درجة حرارة 180° من الأسفل.
  8. تحتاج من 10 إلى 15 دقيقة في الفرن حتى تأخذ لونا خفيفا.

شارك المقال

الكاتب:

0 التعليقات: