الأربعاء، 15 أبريل 2020

طريقة تحضير فتة الحمص


مطبخ مجلة سحابة-نت يقدم طريقة تحضير فتة الحمص

المكونات:
2 كوب حمص حب منقوع ليلة كاملة، كمون، ملح، ليمون، 6 أرغفة خبز، 2 درس ثوم مهروس، كوب لبن زبادي، كوب طحينية، لحمة مفرومة، بصل، بقدونس، بابريكا ،شطة ،صنوبر أو لوز.

طريقة التحضير:
  1. نقوم بسلق الحمص جيدا مع إضافة رشة كمون إلى ماء السلق.
  2. نقطع الخبز إلى مربعات ثم نقوم بتحميصها في الفرن أو قليها في الزيت على حسب الرغبة.
  3. نحضر خلطة الحمص في الخلاط نضع كوب من الحمص المسلوق و كوب اللبن و كوب الطحينية و درس ثوم و عصير ليمون و ملح و نخلط جيدا يجب أن يكون الخليط متوسط الكثافة.
  4. نحوس اللحمة المفرومة مع البصل ونضيف الملح والفلفل الأسود و نتركها على النار حتى تنضج.
  5. نحضر التشريبة المكونة من كوبين من ماء سلق الحمص ملح وكمون يمكن إضافة درس ثوم مهروس على حسب الرغبة.
  6. نشرب الخبز من التشريبة المحضرة مسبقا و نوزع فوقه نصف كوب من الحمص المسلوق  ثم نوزع خليط الحمص فوق الخبز.
  7. نوزع اللحمة المفرومة على الوجه و نزين بالقدونس و الحمص المسلوق والبابريكا و الشطة و الصنوبر المقلي أو اللوز. 

شارك المقال

الكاتب:

0 التعليقات: