الفلفل الأسود هي نبتة متسلقة من مغطاة البذور, يتم زراعتها من أجل الحصول على ثمارها, حيث يتم تجفيفها عادة واستخدامها كتوابل للطعام .ويعتبر جنوب الهند أحد المصادر الطبيعية للفلفل الأسود .
يحتوى الفلفل على زيوت طيارة أهمها زيت الفلاندرين وزيت الديبيتين وزيت الكارين المسبب للرائحة والببرين المسبب للطعم الحار كما أنه يحتوى على البروتين والنشاء .
للفلفل الأسود فوائد عديدة من أهمها :
١) يساعد في تقليل الوزن .
٢) يساعد في الإقلاع عن التدخين .
٣) يساعد على امتصاص العناصر الغذائية .
٤) يساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي .
٥) يساعد في تهدئة السعال .
٦) يقي من الأورام السرطانية .
٧) مضاد للبكتيريا .
٨) يمنع احتباس المياه عن طريق التخلص من المياه الزائدة في الجسم من خلال التبول والتعرق .
0 التعليقات: